お客様の信頼が、さらに自由で独創的な発想へと続いています。
パン用波動粉
サンダーバード
○パン用波動粉
弊社独自の波動小麦粉
しっとり、ソフトな食感抜群
灰分0.39%/粗蛋白12.4%
シーザー
○パン用波動粉
波動小麦粉の
ペーシックタイプ
灰分0.42%/粗蛋白12.5%
エクスカリバー
○パン用波動粉
波動の力に酵素の力をプラス究極のやわらかさ
灰分0.47%/粗蛋白12.6%
麺用波動粉
SK-ホクシン
○国内産波動粉
北海道産小麦100%の 中力波動小麦粉
灰分0.37%/粗蛋白9.6%
なでしこ
○中力波動粉
ASWを主体に内麦を
配合した中力波動小麦粉
灰分0.35%/粗蛋白8.8%
SK-S
○そばつなぎ用波動粉
最高級生そばつなぎ用
波動小麦粉で変色しにくい
灰分0.52%/粗蛋白13.0%
SK-北の麦
○そばつなぎ用波動粉
北海道産小麦100%の
そばつなぎ用波動小麦粉
灰分0.68%/粗蛋白11.8%
中華麺用波動粉
SK-C
○生中華用波動粉
茹で後の麺質が滑らかで 茹で耐性、食味が向上
灰分0.35%/粗蛋白11.5%
FC-特・福星
○中華用波動粉
最強の波動処理で
最強の茹で耐性
灰分0.34%/粗蛋白11.5%
菓子用波動粉
AK-フレア
○菓子用波動粉
薄力粉に合う波動処理により口溶けがよく高い水和性と乳化性
灰分0.32%/粗蛋白7.8%
